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柠檬汁的功效多吗 柠檬汁在烹饪中的作用介绍

编辑:小豹子/2018-05-18 14:24

柠檬汁大家一定都认识,就是用柠檬所榨出的汁液,其味道比较酸,并且还伴有淡淡的苦涩以及清香味。那么喝柠檬汁对我们的身体有什么好处呢?柠檬汁的功效多吗?下面就一起来看看相关信息解析,顺便了解一下柠檬汁在烹饪中的作用。

柠檬汁的功效多吗

1、助消化

生活中很多人都喜欢喝柠檬汁,而其实柠檬汁真的是一个好东西,因为它对我们人体是有很多好处的。首先它能能刺激胃液的分泌,有利于肠胃消化加快,促进排便,另外,柠檬汁还可以缓解消化不良、胀气等不良症状。

2、净化尿道

可能很多人不知道它有净化尿道的功效,而其实饮用柠檬汁可以改善尿道pH值,避免有害菌滋生,也可帮助我们将体内的垃圾快速排出,从而让我们的身体保持健康。

3、提高免疫力

由于柠檬汁富含维生素C,而大家都知道维生素C具有抵抗感冒病毒的功效,从而提高人体的免疫力。另外,柠檬汁可以帮助凤凰彩票网(fh643.com)人体对铁的吸收,这是因为维生素C能够让非血红素铁的利用率提升四倍。

4、延缓皮肤衰老

由于它富含维生素C,所以也具有一定的美容功效,主要可以延缓皮肤衰老以及美白作用。因为维生素C可以协助氨基酸合成胶原,从而延缓皱纹的生长;另外维生素C能防止和消除皮肤色素沉着。从而起到皮肤的美白作用。

5、其它功效

由于柠檬汁所含的营养物质还是比较多的,所以除了以上功效,柠檬汁还有很多的功效,比如清新口气、改善血液循环、益肝排毒、减肥等功效。

柠檬汁在烹饪中的作用介绍

1、防止食物氧化变色

可能说到柠檬汁的功效很少有人知道它还具有烹饪功效,而其实它在烹饪中的作用还是比较多的,首先它可以防止食物氧化变色。比如很多榨出来的果汁时间久了会变色,而用一些柠檬汁就可以改变这个状况。

2、让菜叶重新变脆

相信大家都有发现过有一些菜买回家,如果没有立马炒掉,菜叶就会变软。那这里告诉大家一个小妙招,那就是将变软的叶子浸泡到冷水中,倒入半杯柠檬汁,再放到冰箱一个小时,你会发现菜叶就同刚买来一样,变得挺直翠绿。

结语:通过以上的相关信息介绍,相信大家对柠檬汁的功效多吗应该不再有什么疑问了吧。总的来说,柠檬汁就是具有很多的功效,而且在烹饪中还有不少的作用。除了以上的作用,还可以软化肉类。

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